第483章 难道这就是金钱的质感吗？ (第1/2页)

范理转头看了看四周，走到收银台前，小心翼翼地把渔具盒放好，又把鱼竿放进去拉好拉链。
　　
　　“舒书，看好它，谁碰咬谁！”范理叮嘱道。
　　
　　舒书用力点头，“老板放心。”
　　
　　许峰在旁边撇撇嘴，“至于吗。”
　　
　　范理走进厨房，系上围裙。
　　
　　唐落和余阳早就严阵以待。
　　
　　“开始。”范理说道。
　　
　　战斗打响。
　　
　　何广昌和柳元木四人找了张空桌坐下。
　　
　　“老何，这店里的人气，真不是盖的。”
　　
　　蔡业看着墙上的菜单，“不过这价格……清汤面一百二，小笼包八十八。够自信的。”
　　
　　“吃过你就知道了。”
　　
　　何广昌熟练地扫码，“两碗清汤面，两笼灌汤小笼包。老柳，你自己点。”
　　
　　厨房里。
　　
　　范理单手抓起两把碱水面，丢进滚水中。长筷子快速搅动。
　　
　　另一边，唐落端着一盆面团，正在下剂子。
　　
　　范理看准时间，大漏勺一抄，手腕在半空中猛地一抖。水珠四溅，面条稳稳落入碗中。
　　
　　蔡业的目光瞬间被吸引过去。
　　
　　“这沥水的动作……”蔡业微微眯眼。
　　
　　周练盯着范理那只手认可道，“干脆利落，至少十年以上的颠勺底子。”
　　
　　紧接着。
　　
　　范理走到案板前，接手了包小笼包的工作。
　　
　　面团在他手里仿佛有了生命。擀面杖一转，一张面皮成型。挑馅，捏合。大拇指和食指飞速交替。
　　
　　眨眼间，一个二十四个褶皱，收口如菊花的小笼包立在蒸笼里。
　　
　　蔡业猛地坐直了身体。
　　
　　“卧槽。”
　　
　　周练也瞪大了眼睛，甚至揉了揉眼角。
　　
　　“老蔡，你看清他捏了几个褶吗？”周练压低声音。
　　
　　“没看清。”
　　
　　蔡业摇头道，“但这速度，这匀称度，简直邪门了。”
　　
　　何广昌在旁边喝了口茶，老神在在地说道，“急什么，等会上桌你们再仔细看。”
　　
　　不多时。
　　
　　舒书端着托盘走过来，将清汤面和笼小笼包摆上桌。
　　
　　热气腾腾。
　　
　　清透的鸡汤香气，混杂着火腿的醇香，直钻鼻腔。
　　
　　蔡业深吸一口气，没有急着吃面，而是拿起勺子，舀了一勺清汤。
　　
　　汤色清澈见底，没有一丝浮沫。
　　
　　送入口中。
　　
　　舌尖触碰汤汁的瞬间。
　　
　　蔡业身体一僵，拿着汤勺的手停在半空。
　　
　　老母鸡的鲜，金华火腿的香，在这一刻完美爆发。那股厚重而不油腻的滋味，直接击穿了他的味蕾防线。
　　
　　“这汤……”蔡业咽下汤汁，声音有些发颤。
　　
　　周练在一旁已经开动了。
　　
　　夹起一个小笼包。薄薄的面皮被内部的汤汁撑得往下坠。
　　
　　轻轻咬破，滚烫的汤汁涌入口中。
　　
　　纯粹的黑猪肉鲜甜，带着皮冻化开后的胶质感，没有任何多余香料的干扰，将食材本身的优势发挥到了极致。
　　
　　周练闭上眼睛，细细咀嚼。
　　
　　松软的面皮和紧实的肉馅在口腔里交织，咽下去后，嘴里还留着淡淡的肉香。
　　
　　桌上没人说话。
　　
　　四个人埋头苦干。大堂里此起彼伏的吸溜声掩盖了他们震撼的粗重呼吸。
　　
　　五分钟。
　　
　　蔡业端起大碗，将最后一口鸡汤一饮而尽。
　　
　　转过头。
　　
　　蔡业看着厨房里那个一边指挥帮厨，一边忙碌的年轻人。
　　
　　“老何。”
　　
　　蔡业声音有些干涩，“你这根大师竿，送得值啊。”
　　
　　

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