第 458章 白菜疙瘩汤 (第1/2页)

这白菜是从地窖里拿出来的，这个天气，白菜外层的叶子已经冻得硬邦邦的了。
　　
　　但对于穷人家来说，这已经是不可多得的好东西了。
　　
　　“多谢婶子，这白菜来得正好。”沈清笑着接过了顾婶子手上的白菜。
　　
　　这大雪天的，顾婶子走了这么远的路才借来了两颗大白菜，她自然不能拂了顾婶子的好意。
　　
　　说着，又顺手递给了顾婶子一个馒头：“刚出锅的馒头，正热乎呢，婶子您尝尝。”
　　
　　“这，这怎么好意思......”
　　
　　“这有什么不好意思的，我们借宿在您家里，若说不好意思，那也是我们不好意思。”
　　
　　沈清将馒头塞到了顾婶子手中。
　　
　　她看得出来，面前这老妇人也已经许久没有吃饱饭了。
　　
　　一个馒头，让她先垫垫肚子也行。
　　
　　“多谢沈娘子。”
　　
　　顾婶子没再推辞，白面馒头啊，热乎乎香喷喷的白面馒头。
　　
　　她多少年都没有吃过白面馒头了。
　　
　　一口咬下去，松软而有嚼劲，满口的麦香，让人感觉到十分踏实。
　　
　　“好吃，好吃，果然是沈娘子，做个馒头都这么好吃。”顾婶子一边吃一边感叹。
　　
　　沈清没多说话。
　　
　　其实她做的馒头与普通馒头差别不大，只是因为顾婶子太久没有吃白面馒头了，这才觉得异常美味。
　　
　　沈清动手处理起了白菜。
　　
　　白菜外层被冻硬的部分已经坏了，不能用了，但内里还是紧实完好的，带着一股白菜的清甜气。
　　
　　今日，她准备做个白菜疙瘩汤。
　　
　　洗干净白菜，将白菜帮子切丝，白菜叶切几下放到一旁备用。
　　
　　然后在碗中倒入面粉，一边往里加水一边用筷子搅拌，搅到碗里所有面都成了疙瘩，便可以放在一旁了。
　　
　　腊肉切成小块。
　　
　　将锅烧热，不放油，直接倒入腊肉片，煸到腊肉出油，此时往锅里加入白菜帮子，快速翻炒。
　　
　　等到白菜帮子炒软了，再往锅里倒入足量水。
　　
　　等到水开，将准备好的面疙瘩一点一点撒下去，一边撒一边搅，等到疙瘩浮起来，再下白菜叶子。
　　
　　最后加一点盐。
　　
　　这一锅朴实无华的白菜疙瘩汤便好了。
　　
　　“好香啊，我闻到肉香了。”小月笙吸着鼻子，眼睛亮亮的。
　　
　　她一直在灶台跟前，此刻闻着满屋子的香气，她都开心坏了，方才脸上那几分怯懦也褪了下去。
　　
　　“好香，我也闻到味了！！！”
　　
　　严文礼冲到了跟前，眼睛直直地望着锅里的汤。
　　
　　汤面上浮着一层薄薄的油花，深红的腊肉片在汤里不断沉浮着，白菜带着光泽，还有大大小小的面疙瘩，闻着就香。
　　
　　“沈娘子，我来盛饭吧。”严文礼忍不住道。
　　
　　顾婶子在旁边连忙开口：“哪有让客人动手的道理，还是我来......”
　　
　　“顾婶子，让他盛吧，咱们过去吃。”沈清将顾婶子拉到了一旁。
　　
　　严文礼在盛饭这方面可是积极得不行，就让他盛吧。
　　
　　很快，一人一碗白菜疙瘩汤端了起来，配着圆滚滚热乎乎的大馒头。
　　
　　

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