第748章 《糕点集要》 (第1/2页)

入夜，沈砚吃过晚饭，坐在书桌前，昏黄的灯光照着桌上的笔记本。
　　
　　他手里的钢笔走得飞快，笔尖在纸面上沙沙作响。
　　
　　老赵已经替他请了两天假，他索性借着这个空档，把脑子里那些东西全落在纸面上。
　　
　　距离明年开春去香港，满打满算也就半年左右的光景，真到了动身那天，福源祥这摊子事全得交到杨文学和石头手里。
　　
　　大众厅要走量，特需厅要扛旗，以他俩现在的底子，还撑不住这么大的盘子。
　　
　　沈砚把配方、火候、水温、面粉吸水率这些在过去全靠老师傅们口传心授的关键，一点点掰开揉碎了，写进这本笔记里。
　　
　　里屋门帘掀动，秦雪披着件厚棉袄，端着个搪瓷缸走了出来。
　　
　　她把冒着热气的白开水放在桌角，看了一眼写满字迹的纸页，“老赵替你请假，是让你歇着的，怎么还熬上了？”
　　
　　沈砚停下笔，甩了甩发酸的手腕，“趁着这几天有空，把脑子里的东西理一理。”
　　
　　秦雪拉了把椅子坐下，“给文学写的？”
　　
　　“嗯。”沈砚摸了摸本子的封皮，“以后真到了外头，这铺子还得靠他撑着，我总得给他留点家底。”
　　
　　秦雪没再多劝，叮嘱了一句早点歇着，便轻手轻脚退回了里屋。
　　
　　两天假一晃而过。
　　
　　清晨，沈砚换上藏青色的大衣，将那本已经写了大半的《糕点集要》揣进内兜，推着自行车迈出院门。
　　
　　车刚到胡同口，沈砚就察觉到了不对劲。
　　
　　街角常年蹲着的闲汉不见了，胡同口趴活的三轮车大爷，也换成了一个穿着黑棉袄的精壮汉子。
　　
　　他手里拿着块抹布假装擦车，眼神却时不时往过路的人身上刮，就连拐角那个拉着满满一车煤球的工人，下盘都稳得不像话。
　　
　　一夜之间，那位老首长的话全数兑现，整条南锣鼓巷，里里外外全被各种明岗暗哨给钉死了。
　　
　　沈砚跨上自行车，脚下用力一蹬，冷风扑在脸上，他却觉得无比的踏实。
　　
　　到了福源祥，买糕点的队伍从柜台一直排到了大门外的台阶底下，还绕了两个大弯，人群里夹杂着各种口音，都是带着票来抢货的。
　　
　　“后边别挤！蜜三刀还有，一人限购两斤，都别急！”陈平安站在柜台后面，嗓子都喊哑了。
　　
　　柜台另一头，赵德柱拨着算盘，头都不抬地收票找零，遇到想走后门塞条子的，他凭着一张巧嘴全给挡了回去。
　　
　　沈砚没往前头凑，他推着车进了后院，随后喊了个伙计去叫杨文学和石头。
　　
　　进了静室，门一关，前厅的喧闹声顿时被隔在了外面。
　　
　　没过三分钟，门外传来一阵急匆匆的脚步声，杨文学和石头一前一后推门进来，两人手里还沾着些白面，显然是刚从案板上下来。
　　
　　“师父。”杨文学喊了一声。
　　
　　“师爷。”石头跟着低头打招呼，两只手在围裙上搓了两下。
　　
　　沈砚也没废话，他解开大衣扣子，把内兜那本《糕点集要》掏出来，反手拍在桌面上，往前推了一下。
　　
　　本子滑过桌面，停在杨文学跟前，沈砚往椅背上一靠，“打开看看。”
　　
　　杨文学愣了一下，双手把那本牛皮纸笔记本捧了起来。
　　
　　

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