第1549章 这小楼卖不卖 (第1/2页)

这句话说完以后，陈大壮下意识看向张磊。
　　
　　易建生也是一脸揶揄的看向张磊。
　　
　　两个人都听出了雷傲话里的另外一层意思。
　　
　　只有张磊依旧没有反应过来。
　　
　　他挠了挠头，认真想了几秒。
　　
　　“花想容这些年负责前厅，咱们确实给了她不少自主安排的权力。”
　　
　　“只要不违反酒楼规定，怎么排班、怎么接待客人，我很少插手。”
　　
　　“她可能是认可咱们的经营方式。”
　　
　　陈大壮张了张嘴，最后什么都没有说。
　　
　　易建生端起桌上的茶杯，借着喝水遮住嘴角的笑意。
　　
　　雷傲更是无奈地摇了摇头。
　　
　　自己已经把话说得这么明白，张磊居然还能把原因归到经营方式上面。
　　
　　他总不能当着这么多人的面，直接把花想容的心思挑明。
　　
　　张磊没有注意到几个人的表情，继续说道：“她愿意相信咱们，咱们以后可不能亏待她。”
　　
　　“换地方以后，前厅仍然交给她负责。”
　　
　　“工资和职位不能因为重新开业便降低。”
　　
　　雷傲只能点头，“这些话，你以后自己跟花领班说吧。”
　　
　　张磊继续问道：“除了马师傅和花领班，还有谁明确表示愿意跟着走？”
　　
　　陈大壮取来一张纸。
　　
　　雷傲将自己私下询问过的人一个个说了出来。
　　
　　后厨除了马建华，还有二灶师傅以及两名配菜以及打荷的愿意离开。
　　
　　前厅方面，花想容手底下几名跟随时间较长的服务员同样愿意跟随。
　　
　　库房管理员易目超也愿意一起走。
　　
　　张磊看着纸上的名单，心里最后一丝犹豫也消失了。
　　
　　这些人加在一起，已经能够搭起酒楼最基本的经营班子。
　　
　　刘经理敢强行收回醉仙楼，无非是认定他们离开这栋楼以后就失去了继续经营的基础。
　　
　　可真正支撑一家酒楼运转的，从来不是几张桌椅和一块挂在门口的招牌。
　　
　　只要核心人员还在，采购和老客户没有完全断掉，他们就有重新开始的资本。
　　
　　“刘经理既然不愿意续约，咱们也不用继续低声下气求他。”
　　
　　张磊伸手点了点桌上的名单。
　　
　　“换场地，咱们重新开一家酒楼！”
　　
　　陈大壮等的就是这句话。
　　
　　他立刻说道：“磊哥，你说怎么干，我听你的。”
　　
　　“醉仙楼这些年挣的钱，除去分红和周转，账上还有一些。”
　　
　　“实在不够，咱们几个人继续凑。”
　　
　　雷傲同样点头，“只要把新地方确定下来，我就去跟员工说明。”
　　
　　“前厅和后厨的东西，也能提前准备。”
　　
　　如今最大的问题，便是新的经营场所。
　　
　　县城里面能够开饭馆的临街铺面不少。
　　
　　可他们原来的醉仙楼规模不小。
　　
　　普通铺面最多摆下七八张桌子，根本容纳不了原来的经营班子。
　　
　　如果位置距离县城中心太远，过去积累下来的老顾客也未必愿意专门跑过去。
　　
　　临时寻找合适场地，并不是一件容易的事情。
　　
　　张磊将目光转向易建生，“易站长，县城里面你比我们熟。”
　　
　　“有没有适合开酒楼的地方？”
　　
　　“地方最好不要太偏。”
　　
　　“面积不用跟醉仙楼完全一样，但至少得容得下后厨和二十来张桌子。”
　　
　　“如果能有几间包间更好。”
　　
　　

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